Archive for 6月 3rd, 2010

久しぶりの休日です。お休みになったら、しようと思っていたことを、まとめて(?)しました。

まず、梅酒造り。1年分のストックをと思うと結構大量になりした。4Lの瓶が5個です 。

どれだけ飲兵衛なんでしょうね?これでチョーヤの梅酒を買わずに済みます。

ベースはホワイトリカーが王道なんでしょうけど、ついつい変化球が欲しくなるところです。

ブランディーベースのものも2瓶作ってみました。蔵にしまうべきところですが、

もう少し氷砂糖の溶けていく様子を見守りたいので、今はずらりと瓶を並べています。

壮観というのか圧迫感というのか、狭いスペースでははっきり言って邪魔です(涙) 

次は山椒の実をさっと茹でて、ストックしました。実をひたすらバラバラにほぐすのですが、

これが結構手間取りました。鰻の佃煮を作ったり、チリメン山椒を作ったり、

出来上がったときの楽しいことを考えながら頑張りました。

実はこれ「簡単ですよ!」と教えていただいて、ようやくやる気になったのですが、

温かいお友達の励ましがないと、無理だったかもしれません。

午後からはお庭のお手入れです。しばらくお手入れができていなかったので、

毎日気になって仕方がなかったのです。先日の雨とこの数日の暑さで、

芝生も植木も雑草も伸び放題です。細々やっていたのでは、とても時間が足りませんから、

とてもアバウトに作業しました。刈り取るもの、植えるもの、掃除してごみ集め、

お野菜の種まき、ハーブや寄せ植えのお手入れなどして3時間ほどで終了!

もう少しでお花も咲きそうだし、3週間後には毎朝摘みたてのフレッシュサラダがいただけるのです。幸せ!幸せ!

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